Il Chiosso Proefpakket

Productomschrijving

Ontdek de zonovergoten hellingen van Alto Piemonte, waar de Alpen langzaam overgaan in glooiende wijngaarden. Deze selectie belichaamt de ziel van het Noord-Italiaanse terroir.

De Ficorosso Rosso is een soepele, harmonieuze rode wijn gemaakt van Nebbiolo en Vespolina druiven. In het glas toont deze wijn een lichte robijnrode kleur met subtiele oranje schakeringen, een knipoog naar zijn elegante en toegankelijke stijl. In de mond is de wijn soepel en harmonieus, met een zachte structuur en een frisse, levendige stijl. De kruidigheid en het fruit blijven mooi in evenwicht, terwijl de afdronk elegant en licht verteerbaar blijft.

De Colline Novaresi Spanna DOC is een droge, strakke rode wijn gemaakt die puur spreekt van zijn herkomst. Langs de glooiende heuvels van Alto Piemonte staat Nebbiolo lokaal bekend als Spanna, rijping in staal en fles bewaren de essentie van deze druif. Hij toont zich in het glas met een diepe robijnrode kleur die elegant naar granaat evolueert. In de neus opent hij intens en gelaagd, met aroma’s van rood fruit, viooltjes en subtiele kruidigheid, aangevuld met tonen van tabak en een lichte aardse nuance. In de mond is de wijn droog, strak en verticaal van stijl, met levendige zuren en een duidelijke structuur. De afdronk is aanhoudend en karaktervol, met een frisse spanning die de wijn levendig houdt.

De Colli Novaresi Vespolina DOC is een droge, kruidige rode wijn gemaakt van 100% Vespolina druiven. Deze druif groeit hier op bodems die gevormd zijn door eeuwenoude gletsjers. Vespolina is een druif die minder bekend is, maar des te meer verrast door zijn eigenzinnige persoonlijkheid. De wijn straalt in het glas met een intense robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een nobel en elegant bouquet, met uitgesproken kruidige tonen, zwarte bessen en subtiele hints van peper en aarde. In de mond is de wijn droog en fris, met een energieke zuurgraad en een lichtvoetige structuur. De kruidigheid blijft mooi aanwezig en zorgt voor een herkenbare signatuur, terwijl de afdronk elegant en verfrissend blijft. 

De Colline Novaresi Nebbiolo DOC is een gebalanceerde, persistente rode wijn gemaakt van 100% Nebbiolo druiven. De bodems - rijk aan zand, klei en een mozaïek van mineralen - geven deze wijn zijn kenmerkende spanning en elegantie. Hij schittert in het glas met een intense robijnrode kleur die subtiel naar granaat neigt. De geur is nobel en verfijnd, met uitgesproken kruidige tonen, aangevuld met aroma’s van rood fruit. In de mond toont de wijn zich droog, perfect in balans en opmerkelijk persistent. De structuur is stevig, maar de tannines blijven zacht en verfijnd. Een lichte bitterheid in de afdronk geeft extra diepte en karakter.

De Fara DOC is een karaktervolle, elegante rode wijn. Deze blend van Nebbiolo en Vespolina druiven ontstaat in de heuvels rond Fara Novarese die het karakter van Alto Piemonte in zijn puurste vorm zien.  In het glas toont hij een intense robijnrode kleur met granaattinten. De neus is nobel en verfijnd, met tonen van rood fruit, subtiele kruiden en een lichte hint van aarde en witte chocolade. Het aromatische profiel is breed, maar blijft elegant en in balans. In de mond is de wijn droog, harmonieus en verfijnd, met een mooie structuur en een lange, aangename afdronk. De tannines zijn aanwezig maar zacht, waardoor de wijn toegankelijk blijft zonder zijn diepgang te verliezen. 

De Sizzano DOC is een klassieke blend van Nebbiolo en Vespolina. In het glas toont hij een robijnrode kleur met granaattinten. De neus is verfijnd en licht kruidig, met hints van viooltjes en rood fruit die samen een elegante en uitnodigende geur vormen. In de mond is de wijn droog, sappig en harmonieus. De structuur is verfijnd, met frisse zuren en zachte tannines die zorgen voor een evenwichtige en toegankelijke stijl. Dit is een wijn die niet schreeuwt, maar overtuigt door zijn finesse en drinkbaarheid – perfect voor aan tafel.