Je bestelt nu ook wijn bij de Spaanse wijnboer! Kies uit één van de eerste vijf wijnbedrijven
La Cesa dankt zijn naam aan de oude eigenaren van het perceel waar een van de belangrijkste Barbera-wijngaarden van het domein staat: de grond behoorde ooit tot de bezittingen van de katholieke Kerk van Montabone, die in het Piëmontese dialect 'Cesa' wordt genoemd. Een naam die geschiedenis draagt, net als de wijn zelf.
De beste druiven van de wijngaard worden geselecteerd op een hoog suikergehalte en vergist op de traditionele rode manier, met een lange maceratie op de schillen voor maximale extractie van aroma's, body en kleur. Na een periode van rust in roestvrijstaal gaat 60% van de wijn naar nieuwe Franse eiken barriques van 220 liter voor 12 maanden rijping, terwijl 40% in cementvaten rijpt. Na het jaar houtrijping worden beide delen samengevoegd om de smaak te balanceren: de vrucht van de Barbera op de voorgrond, niet het hout. Daarna rijpt de wijn nog 18 maanden op fles voor hij de deur uitgaat. In het glas is La Cesa intens robijnrood met granaatreflecties. De geur is vol en rijp: gedroogde rozen, vanille, peper en pruimenjam. In de mond is hij vol en rijp met zachte tannines en een lange, warme afdronk.
La Cesa past uitstekend bij smaakvolle vleesgerechten, wild en gerijpte kazen. Goed bewaard kan hij nog jarenlang mooier worden. Serveer op 16-18°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
