Not Your Average Winefestival27 en 28 november in Utrecht · tickets vanaf €15Bekijk het wijnfestival →
Not Your Average Winefestival27 en 28 november · Kanaal30 Utrecht · tickets vanaf €15 →
Merlot werd aan het einde van de 19e eeuw geïntroduceerd in Friuli en verspreidde zich razendsnel, wat niet verbaast: de ponca-bodems en het microklimaat van de Colli Orientali bleken ideaal voor dit druivenras. Vandaag behoort Merlot tot de symbolische rode wijnen van het gebied, en de versie van Ronchi di Manzano is een mooi voorbeeld van wat deze streek met dit ras kan bereiken.
Na de oogst volgen ontstemming, kneuzen en gisting op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door vinificatie en maceratrie op de schillen gedurende circa twee weken. Na een eerste rijpingsfase in roestvrijstaal rijpt de wijn twaalf maanden in houten vaten van verschillende groottes, gevolgd door nog twee maanden flesrijping. In het glas helder, diep en levendig paarstijl-rood. De geur is intens, complex en verfijnd met fruitige noten, kers, humus en bladeren. In de mond droog, met aanwezige tannines, hartig en evenwichtig.
Uitstekend bij vleeswaren, wit vlees en rosbief. Serveer op 16-18°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
Hoe werken de verzendkosten?
Bij ONWINE bestel je rechtstreeks bij de wijnboer. Elke wijnboer verstuurt zelf, dus de verzendkosten gelden per wijnboer.
Verzendkosten per wijnboer
Goed om te weten
