Levare is de meest geconcentreerde en krachtige expressie van Primitivo binnen Cantine Harmonia. Afkomstig uit de rode aarde van Manduria en aangeplant volgens het traditionele Alberello-systeem, levert deze wijn een uitzonderlijke intensiteit dankzij een extreem lage opbrengst van slechts 36 quintalen per hectare. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om maximale rijpheid en concentratie te waarborgen.
Na een lange maceratie en gecontroleerde fermentatie ontwikkelt Levare zijn diepe structuur en aromatische rijkdom. De wijn rijpt vervolgens langdurig op Frans en Amerikaans eiken, gevolgd door flesrijping, wat resulteert in een krachtige maar verfijnde Primitivo met indrukwekkende diepte, warmte en complexiteit. Met een alcoholpercentage van 15,75% (totaal 19,08%) toont hij de volle potentie van het Manduria-terroir.
In het glas presenteert Levare zich intens en gelaagd, met rijp donker fruit, kruidige nuances en een lange, krachtige afdronk. Hij komt optimaal tot zijn recht bij 18–20°C en vormt een perfecte combinatie met gerijpte en blauwschimmelkazen, droge patisserie of pure chocolade. Een meditatieve wijn die structuur, concentratie en elegantie samenbrengt in één indrukwekkend geheel.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
