‘Pret en Bulles’ Millésime – Vin Pétillant d’Exception Saint Louis Fronton

Productomschrijving

De ‘Pret en Bulles’ Millésime – Vin Pétillant d’Exception is een biologische mousserende witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay die perfect als aperitief of bij feestelijke maaltijden wordt gedronken.

De wijngaard beslaat een oppervlakte van 54 hectare met een bodem van boulbène en zanderig leem, wat ideaal is voor de teelt van Chardonnay. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar, wat een superieure kwaliteit van de druiven garandeert.

Het is een wijn die wordt gemaakt volgens de traditionele Champenoise methode: de eerste gisting vindt plaats in een tank, gevolgd door een tweede gisting in de fles. De druiven worden m pneumatisch geperst en geklaard bij 6 graden celcius waarna er nog maceratie op fijne droesem plaatsvindt. Een deel van de wijn wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten wat een mooie complexiteit en diepgang aan deze bijzondere wijn geeft.
Op de neus heeft de wijn aangename tonen van witte perzik, peer en citrus. In de mond is de wijn fris, evenwichtig met een goede aromatische persistentie in de afdronk.