Productomschrijving
De Barolo heeft een delicate robijnrode granaatkleur. Onmiskenbare en zeer aangename aroma’s, fruitig, intens en etherisch, zeer persistent met een balsamico-afdronk. Deze wijn is vol en fris. De smaak is droog, met aanwezige, volle tannines.
Deze wijn van Abrigo past zeer goed bij smakelijke hoofdgerechten van vlees, zoals gestoofd vlees, gebraad, wild en oude kazen.
Druif: 100% Nebbiolo
Vintage: 2017
Locatie: Aanvullende geografische vermelding "Ravera", gemeente Novello. Bodem van Tortonische oorsprong, samengesteld uit met laminaat gefossiliseerd mergel van Sant'Agata. Kalkhoudend, kleiachtig en erg diep. Hoogte 400 m boven zeeniveau ligging op het zuidoosten.
Variabele leeftijd van de wijngaarden: van 20 tot 35 jaar.
Oogst: Handmatig, uitgevoerd in kratten, half oktober.
Veroudering: 38 maanden, waarvan minstens 18 in Franse eikenhouten vaten met variabele capaciteit. Vervolgens vindt enkele maanden aan rijping op fles plaats alvorens de wijn in januari, in het vierde jaar na de oogst, op de markt wordt gebracht.
Reviews
Recente artikelen
Abrigo
'Ravera' Barolo
€40,15
