Spumante Metodo Classico Cuvée del Fondatore

Productomschrijving

De Spumante Metodo Classico Cuvée del Fondatore is een mousserende wijn gemaakt van met de hand geselecteerde Chardonnay- en Garganega-druiven die geweldig gedronken kan worden bij lichte voorgerechten en schelp- en schaaldieren.

Uit het meest zuidelijke deel van de Colli Berici (VI), waar optimale zonblootstelling en gunstige temperatuurschommelingen heersen, komen met de hand geselecteerde Chardonnay- en Garganega-druiven. Deze specifieke wijn, afkomstig uit het millesimato jaar 2013 en gerijpt gedurende minimaal 7 jaar op de droesem, onthult zich visueel als een intense gele kleur met gouden reflecties. Het fijne, delicate en aanhoudende perlage voegt een vleugje elegantie toe aan het uiterlijk.

Bij het ruiken presenteert de wijn een intens boeket met tonen van amandel en groene appel, afsluitend met balsamico- en gistnoten.Bij het proeven biedt de wijn een delicate perlage en een combinatie van volheid en elegantie. Er is een uitstekende overeenkomst tussen de geur en de smaak, waarbij zilte tonen, frisse zuurgraad, en levendige hints van amandel en groene appel samenkomen. De wijn biedt een indrukwekkende persistentie, waardoor de complexiteit langdurig wordt gewaardeerd.