Je bestelt nu ook wijn bij de Spaanse wijnboer! Kies uit één van de eerste vijf wijnbedrijven
De Vallone is een nieuwe uitdaging voor de familie Gallo: een Nebbiolo volledig geproduceerd in Montabone, waar dit druivenras nauwelijks voorkomt. De wijngaard, een van de kleinste van de 20 hectare van het domein, ligt aan de steile Fossello-weg en maakt deel uit van het Vallone-complex, een helling tegenover de winery die steil maar genereus is in termen van kwaliteit.
De handoogst vindt plaats eind september en begin oktober. Na de persing gist de wijn in cementvaten op zijn schillen voor de juiste kleur, tannines en aroma's. Na de malolactische gisting gaat de helft van de wijn naar nieuwe Franse eiken barriques van 300 liter voor 13 maanden, de andere helft rijpt in cement. Daarna worden de twee delen samengevoegd, een maand gerust en gebotteld. Het resultaat is een harmonieuze, goed drinkbare en evenwichtige wijn waarin het druivenras en het terroir van Montabone herkenbaar zijn: fris, mineraal en elegant. In het glas is de Vallone intens robijnrood. De geur biedt gedroogde rozen, viooltje, peper en pruimenjam. In de mond is hij fris, mineraal en elegant met zachte tannines.
De Vallone is uitstekend bij alle vleesgerechten of lasagne uit de oven. Nu al lekker te drinken, maar heeft ook een mooi bewaarpotenties. Serveer op 16-18°C.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
