Druiven uit de voornaamste wijngebieden in Puglia

De meest bekende druivensoorten uit Puglia zijn Primitivo en Negroamaro, die worden gebruikt om rijke en intense rode wijnen te produceren. Andere belangrijke rode druivensoorten zijn Aglianico, Montepulciano, Nero di Troia en Malvasia Nera. Voor witte wijnen worden druivensoorten zoals Verdeca, Fiano en Bombino Bianco gebruikt. Puglia is ook de thuisbasis van enkele inheemse druivensoorten, zoals Susumaniello, die steeds populairder worden bij wijnliefhebbers.