Dieser Blanc de Noir trocken zeigt, wie elegant Spätburgunder sein kann, wenn er weiß vinifiziert wird. In der Nase und am Gaumen überzeugt der Wein mit kräftigen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, ergänzt durch eine typische, subtile Burgundernote. Der Stil ist lebendig und frisch, mit einer eleganten Säure, die für Spannung sorgt und den Wein schön ausgewogen hält.
Am Gaumen ist der Wein dicht und belebend, mit saftigen Zitrusfrüchten und frischen Apfelnoten. Der Abgang ist kräftig und anhaltend und verleiht dem Wein zusätzlichen Charakter. Das Ganze bleibt leichtfüßig und trinkbar, ohne seinen Ausdruck zu verlieren. Ein überraschend vielseitiger weißer Stil aus einer roten Traube, perfekt für alle, die Frische mit dem gewissen Extra suchen.
Bei Tisch passt dieser Blanc de Noir hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch, aber auch zu Salaten und Pilzgerichten. Mit seiner frischen Säure und seinem lebendigen Stil eignet er sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten, herzhaften Gerichten.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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