Der Sancerre Blanc Le Chêne Marchand ist ein außergewöhnlicher Einzellagenwein aus dem Dorf Bué, einem der bekanntesten Terroirs der Appellation Sancerre. Diese Cuvée besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc von etwa 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf den charakteristischen kalkhaltigen Caillottes-Böden gepflanzt wurden. Diese steinigen Kalksteinböden verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine feine Spannung. Mit einer sehr begrenzten Produktion von nur etwa 3.300 nummerierten Flaschen ist Le Chêne Marchand ein exklusiver und authentischer Ausdruck dieser außergewöhnlichen Parzelle.
Der Weinberg wird nach den Grundsätzen der biologischen, biodynamischen und regenerativen Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei die Erhaltung der Artenvielfalt und des Bodenlebens im Mittelpunkt stehen. Durch den Rebschnitt von Guyot-Poussard, den dynamischen Kompost und die sorgfältige Arbeit im Weinberg werden gesunde Trauben von optimaler Qualität gewonnen. Im Keller wird der Wein mit minimalen Eingriffen vinifiziert: Die Trauben werden langsam mit einer pneumatischen Presse gepresst und bei der Vinifizierung wird kein Schwefel zugesetzt. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Sandsteinamphoren gelagert, was ihm Textur, Komplexität und subtile Tiefe verleiht.
Im Glas zeigt sich der Le Chêne Marchand raffiniert und ausdrucksstark mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Limetten, weißen Blüten und einer ausgeprägten kalkhaltigen Mineralität. Der Wein hat eine lebendige Struktur, eine frische Säure und einen langen, eleganten Abgang mit subtilen Gewürznoten. Dieser Gourmet-Sancerre passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch und raffinierten Meeresfrüchtegerichten. Sein eleganter und komplexer Charakter kommt auch bei Ziegenkäse, leichten Gemüsegerichten oder Sushi wunderbar zur Geltung.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
