De Sancerre Blanc Le Chêne Marchand is een bijzondere single-vineyard wijn afkomstig uit het dorp Bué, een van de meest gerenommeerde terroirs van de appellatie Sancerre. Deze cuvée wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van ongeveer dertig jaar oude wijnstokken, geplant op de karakteristieke kalkrijke caillottes-bodem. Deze stenige kalksteenbodems geven de wijn een uitgesproken mineraliteit en verfijnde spanning. Met een zeer beperkte productie van slechts ongeveer 3.300 genummerde flessen is Le Chêne Marchand een exclusieve en authentieke expressie van dit uitzonderlijke perceel.
In de wijngaard wordt gewerkt volgens biologische, biodynamische en regeneratieve landbouwprincipes, waarbij het behoud van biodiversiteit en bodemleven centraal staat. Door middel van Guyot-Poussard snoei, dynamische compost en nauwkeurig werk in de wijngaard worden gezonde druiven van optimale kwaliteit verkregen. In de kelder wordt de wijn met minimale interventie gevinifieerd: de druiven worden langzaam geperst met een pneumatische pers en tijdens de vinificatie wordt geen zwavel toegevoegd. De wijn rijpt vervolgens twaalf maanden op de fijne lie in zandstenen amfora’s, wat zorgt voor extra textuur, complexiteit en een subtiele diepgang.
In het glas toont Le Chêne Marchand zich verfijnd en expressief met aroma’s van citrus, rijpe limoen, witte bloemen en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit. De wijn heeft een levendige structuur, een frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk met subtiele kruidige tonen. Deze gastronomische Sancerre combineert uitstekend met oesters, coquilles, gegrilde vis en verfijnde gerechten met zeevruchten. Ook bij geitenkaas, lichte groentegerechten of sushi komt zijn elegante en complexe karakter prachtig tot zijn recht.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
