Der Chardonnay Schlossberg Große Lage 2023 vom Weingut Bietighöfer ist ein beeindruckender Pfälzer Terroirwein aus der prestigeträchtigen Lage Schlossberg in Pleisweiler-Oberhofen. Die Weinberge liegen an den südlichen Ausläufern des Pfälzerwaldes, mit einer Süd- bis Südwestlage, die eine optimale Reifung gewährleistet. Der Boden, eine Mischung aus Lehm, Löss und Kalkstein, verleiht dem Wein seine charakteristische Spannung, Mineralität und Tiefe.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, gefolgt von einer spontanen Gärung in Holzfässern. Diese Methode verleiht dem Wein Komplexität und Struktur, ohne seine Eleganz zu verlieren. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Chardonnay mit deutlichem Alterungspotenzial, bei dem sich Kraft und Finesse mühelos verbinden.
Im Glas zeigt sich der Wein reichhaltig und präzise, mit einem raffinierten Gleichgewicht zwischen reifer Frucht, mineralischer Frische und subtilen Holzeinflüssen. Am Gaumen ist er trocken, dicht und tief, mit einer Länge und Spannung, die bis in den Abgang anhält. Dies ist ein Chardonnay für Liebhaber ernsthafter Gourmetweine, der sowohl jetzt als auch in Zukunft überzeugen wird.
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Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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