‘Menturin’ Dolcetto d'Alba DOC

Produktbeschreibung

Der Menturin Dolcetto d'Alba DOC ist ein wunderbarer Ausdruck der piemontesischen Weinbautradition. Die Trauben stammen von den steilen Hängen des renommierten Cru Gallina und profitieren von einer idealen Südlage, die für reife, aromatische Früchte sorgt. Die Dolcetto-Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und einer sorgfältigen Weinbereitung unterzogen, bei der die Gärung und eine sechstägige Mazeration bei kontrollierten Temperaturen stattfinden. So bleiben die fruchtigen Aromen optimal erhalten. Nach der Reifung in Edelstahltanks wird der Wein im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt, wodurch sein frischer, lebendiger Charakter besonders zur Geltung kommt.

Dieser Dolcetto d’Alba hat ein ausgesprochen fruchtiges und zugängliches Profil. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem einladenden Aroma reifer Beeren. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn herrlich trinkbar macht. Der Wein sollte am besten jung, innerhalb von vier Jahren nach dem Jahrgang, bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C genossen werden.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zur piemontesischen Küche und passt hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie Tajarin-Nudeln, Finanziera und Murazzano-Käse. Sein Charakter kommt auch bei Wurstwaren, frischem oder halbgereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und herzhaften Vorspeisen voll zur Geltung. Eine vielseitige und authentische Wahl für Liebhaber italienischer Rotweine.