Der Langhe DOC Nebbiolo „I Patriarchi“ ist ein raffinierter Rotwein aus der Gemeinde Neive, der aus jungen Nebbiolo-Weinbergen stammt, die auch für den Barbaresco verwendet werden. Dieser Wein bietet ein zugängliches und angenehmes Trinkerlebnis, mit einem geschmeidigen Charakter, der ihn von den kräftigeren DOCG-Weinen wie Barolo und Barbaresco abhebt. Er spiegelt perfekt die reiche Weintradition dieser Region wider und bringt den eleganten Charakter des Nebbiolo auf subtile und raffinierte Weise zum Ausdruck.
Nach einer sorgfältigen Handlese Anfang Oktober erfolgt die Gärung des Weins mit einer etwa 10-tägigen Maischestandzeit. Anschließend reift er für mindestens 15 Monate in Eichenfässern, wodurch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigen und würzigen Noten entsteht. Der Wein ist ideal, um jung getrunken zu werden, kann aber auch mehrere Jahre lang gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Mit seiner raffinierten Struktur und den weichen Tanninen passt dieser Nebbiolo hervorragend zu schmackhaften Fleischvorspeisen, herzhaften Nudelgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und halbgereiften Käsesorten. Er ist die perfekte Wahl für Liebhaber von eleganten, ausgewogenen Weinen mit authentischem Charakter.
Auszeichnungen:
The winehunter reward 2022
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