Der St. Laurent Ried Prädium 2022 ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein aus einer besonderen Ried, in der der karge, steinige Boden Weine mit reinem Fruchtglanz und subtiler Mineralität hervorbringt. Der St. Laurent gehört zur Familie der Burgunder und ist als echte Diva im Weinberg bekannt: anspruchsvoll, sensibel und frühreif. Gerade deshalb war die Ernte 2022 besonders erfolgreich; die Trauben erreichten eine außergewöhnliche Reife, was sich im ausdrucksstarken Aromaprofil dieses Weins sofort bemerkbar macht.
Im Glas entfaltet sich ein intensives Bouquet von Weichsel und reifen Sauerkirschen, typisch für diese Rebsorte. Am Gaumen ist er raffiniert und elegant strukturiert, mit weichen, samtigen Tanninen, die dem Wein ein besonders harmonisches Gleichgewicht verleihen. Der mineralische Unterton des Ried Prädiums unterstützt die lebendige Fruchtigkeit und verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Die Kombination aus frischer, leuchtender Frucht und dem anmutigen Stil von St. Laurent macht diesen Wein sowohl verführerisch als auch gastronomisch vielseitig.
Der St. Laurent Ried Prädium 2022 ist der ideale Begleiter für Gerichte mit reichhaltigen, herzhaften Aromen. Er passt perfekt zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder Ente, aber seine Eleganz kommt auch bei raffinierten österreichischen Fleischgerichten zur Geltung. Servieren Sie ihn leicht temperiert, damit seine Kirscharomen und samtigen Tannine zur Geltung kommen.
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