Der Pinot Noir Ried Ungerberg 2023 ist ein eleganter und raffinierter Rotwein aus einer der bekanntesten Rieden der Region. Hoch über der Landschaft gelegen, mit ganzjährig herrlichem Blick auf den Neusiedlersee, profitieren die Reben von reichlich Sonnenstunden und ständiger Luftzirkulation. Diese idealen Bedingungen bringen optimal reife Trauben und einen Pinot Noir hervor, der vor Finesse und Fruchtigkeit nur so strotzt, wofür die Familie Burgunder bekannt ist.
Nach einer 12-monatigen Reifung in 500-Liter-Eichenfässern zeigt dieser Pinot Noir eine wunderbar transparente rubinrote Farbe und ein ausdrucksstarkes Aroma von wilden Blaubeeren und Erdbeeren. Der subtile Holzeinfluss verleiht ihm eine feine würzige Note, ohne die zarte Frucht zu überlagern. Am Gaumen ist der Wein saftig, raffiniert und perfekt ausbalanciert, mit einer eleganten Struktur und einem moderaten Alkoholgehalt, der seine Trinkbarkeit erhöht. Ein Wein für Liebhaber des reinen, eleganten Pinot Noir mit klarer Terroir-Signatur.
Der Pinot Noir Ried Ungerberg Trocken 2023 ist ein hervorragender Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch und gebratenem Wurzelgemüse. Er passt hervorragend zu Wild-, Kalb- und Lammgerichten oder zu einer delikaten Wildbrühe. Servieren Sie ihn leicht temperiert, um die subtilen Holztöne, die frischen Waldfrüchte und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen.
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