Der Crémant de Bordeaux Rosé Demi-Sec von Vignobles Mallard ist das verspielte, geschmacksintensive Gegenstück zum Brut. Hergestellt auf Argilo-Kalksteinböden und ebenfalls nach der traditionellen Methode, aber mit einem leicht süßen Profil, das die saftige Frucht für sich sprechen lässt. Dieser Rosé ist verführerisch, festlich und endet mit einem langen, fruchtigen Abgang.
Der Wein wird aus 100% Merlot hergestellt. Nach dem Pressen und der Kaltstabilisierung folgt die temperaturkontrollierte Gärung und die zweite Gärung in der Flasche. Der Wein reift 6 Monate lang auf der Hefe, was ihm zusätzliche Rundheit und Mousse verleiht, während er gleichzeitig seine Frische bewahrt.
Im Glas hat er eine zartrosa Farbe mit feinen Bläschen. In der Nase zeigen sich kleine rote Früchte; am Gaumen ist der Wein geschmackvoll und geschmeidig, mit einer süßen Note, die dank der frischen Säuren schön ausgewogen bleibt. Der Abgang ist lang und fruchtig.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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