Der Lagrein Alto Adige DOC ist ein kraftvoller und typischer Rotwein aus den Moranesteinböden von San Paolo, dunkel und voll von Waldfrüchten und Schokolade, frisch genug, um zu überraschen – hergestellt aus 100 % Lagrein-Trauben. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Der Lagrein ist die große rote Rebsorte Südtirols, und die Kellerei Sankt Pauls keltert eine schöne, zugängliche Variante dieser Sorte. Die Trauben wachsen auf wärmespeichernden Moränenböden in San Paolo in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern, wo diese autochthone Rebsorte seit Jahrhunderten zu Hause ist.
Die Trauben werden mazeriert und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Im Glas präsentiert sich der Lagrein mit einer dunklen, tiefgründigen Farbe. Das Bouquet ist typisch und unverkennbar: wilde Waldfrüchte, Veilchen und reine Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist er tanninreich und kraftvoll, aber dennoch frisch. Die Tannine sind präsent, ohne aufdringlich zu sein, was ihn trotz seiner Kraft sehr trinkbar macht.
Ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Fleisch und Wildgerichten. Serviertemperatur: 16–18 °C.
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