'Trentasei' Vino Spumante di Qualità

Name: Cantina Ongaresca 'Trentasei' Vino Spumante di Qualità
Brand: Cantina Ongaresca
Price: 144.00 EUR

Der „Trentasei“ Vino Spumante di Qualità ist ein raffinierter Metodo Classico Brut, der 36 Monate auf der Hefe gereift ist, blumig und weich mit balsamischen Noten und einem angenehm langen Abgang, hergestellt aus 70 % Chardonnay- und 30 % Pinot Nero-Trau Weiterlesen

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Einzigartige Weine
Lokale Leidenschaft, globale Qualität

Produktbeschreibung

Der Trentasei ist der zugänglichere Bruder des Pas Dosé Sessanta. Gleiche klassische Methode, gleiche Trauben, aber 36 Monate auf der Hefe statt 60. Diese drei Jahre verleihen ihm bereits eine beachtliche Komplexität und Charakter, während er etwas frischer und direkter bleibt als sein großer Bruder. Ein eleganter Sekt aus den Hügeln der Lessinia.

Chardonnay und Pinot Nero gären bei kontrollierter Temperatur und reifen anschließend 36 Monate auf der Feinhefe in der Flasche. Im Glas strohgelb mit einem leichten roten Schimmer und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist blumig und angenehm mit balsamischen Noten und zarten Anklängen von Hagebutten. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit einem schönen, anhaltenden Abgang und einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Der Trentasei eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu leichten Fischgerichten, Pasta, Weichkäse und delikaten Vorspeisen. Bei 6–8 °C servieren.