Der Pinot Grigio DOC delle Venezie ist ein ausgewogener und mineralischer Weißwein aus den Kalksteinböden des Monte Ongaresca, frisch und vollmundig mit Noten von Aprikose, Grapefruit und weißen Blüten, hergestellt aus 100 % Pinot Grigio-Trauben. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Pinot Grigio der Cantina Ongaresca ist alles andere als ein gewöhnlicher Wein. Die Kalksteinböden des Monte Ongaresca mit ihrer außergewöhnlichen Wasserspeicherkapazität und einer optimalen Mischung aus Steinen, Schluff, Lehm und Sand verleihen dieser Rebsorte eine Mineralität und Tiefe, die man bei einem durchschnittlichen Pinot Grigio nicht erwartet. Der Wein reift 9 Monate lang in Edelstahltanks und entfaltet dabei ganz seinen eigenen Charakter.
Im Glas zeigt der Pinot Grigio eine klare, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und angenehm mit Aromen von Aprikose, Banane, Grapefruit und weißen Blüten, ergänzt durch eine subtile mineralische Note, die auf den Kalksteinboden hinweist. Am Gaumen ist er frisch und saftig, ausgewogen und lang anhaltend, mit einer schönen Textur und einem lang anhaltenden Abgang.
Ein vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu leichten Fischgerichten, frischem Käse, Salaten und leichten Vorspeisen passt. Auch als Aperitif eine ausgezeichnete Wahl. Bei 8–10 °C servieren.
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