Der „Costa Fabrica“ Bianco IGT Veneto ist ein vollmundiger und ausgewogener Weißwein-Verschnitt, aromatisch und mineralisch, der aus der besonderen Parzelle „Costa Fabrica“ gekeltert wird und zu 70 % aus Pinot Grigio- und zu 30 % aus Chardonnay-Trauben be Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Der Costa Fabrica ist der ausgeprägteste Weißwein der Cantina Ongaresca. Mit 70 % Pinot Grigio und 30 % Chardonnay ist dies eine Cuvée, die das Beste aus zwei Welten vereint: die frische Mineralität des Pinot Grigio und die reife Fülle des Chardonnay. Der Name bezieht sich auf eine bestimmte Parzelle auf dem Weingut, die sich durch eine besondere Lage und Bodenbeschaffenheit auszeichnet.
Die Trauben werden zum Zeitpunkt optimaler Reife von Hand in kleine Kisten von 5 bis 15 kg geerntet. Der Wein reift in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern. Im Glas strogelb mit warmem Schimmer. Das Bouquet ist komplex und aromatisch: weiße Blüten, reife tropische Früchte, eine subtile Mineralität und eine leichte Würze. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit eleganter Anmut und einem langen, frischen Abgang.
Ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, weißem Fleisch, weichen bis mittelharten Käsesorten und Nudelgerichten mit leichten Soßen passt. Bei 10–12 °C servieren.
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