Der „Oltre“ Piemonte Chardonnay DOC ist ein ambitionierter Spitzenweißwein des Weinguts, ein Weißwein, der ein Jahr lang in französischen Eichenfässern reift und Sie an einen Ort weit jenseits des Alltäglichen entführt – hergestellt aus 100 % Chardonnay-T Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
„Oltre“ bedeutet „weiter“ – und genau dorthin führt dich dieser Wein. Dies ist der ambitionierte Spitzenwein der Weißweinserie von Tenuta La Tenaglia, gekeltert aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben eines Weinbergs in 400 Metern Höhe. Der Ertrag wurde bewusst begrenzt, die Auswahl außergewöhnlich sorgfältig getroffen. Das Ergebnis ist ein Wein für besondere Anlässe, für die richtigen Menschen, den man in Ruhe genießen sollte.
Die Gärung erfolgt in neuen kleinen Holzfässern, danach reift der Wein etwa ein Jahr lang auf der Hefe in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens acht Monaten in der Flasche. Diese Reifung verleiht dem Oltre seine charakteristische Tiefe, Struktur und Komplexität. Im Glas tief strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet reife Frucht und Vanille. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit würzigen Akzenten.
Passt perfekt zu raffinierten Fisch- und Gemüsegerichten, weißem Fleisch oder gereiftem Käse. Auch ein wunderbarer Meditationswein. Bei 11–12 °C servieren und nach dem Entkorken kurz atmen lassen.
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