Der Ghemme DOCG „Vigna Locche“ 2020 ist ein Single-Vineyard-Wein aus Ghemme mit einem Lagerpotenzial von über dreißig Jahren und einer außergewöhnlichen Tiefe, der zu 90 % aus Nebbiolo-, zu 9 % aus Vespolina- und zu 1 % aus Uva-Rara-Trauben gekeltert wird Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
„Locche“ ist ein Toponym, ein Name, der in die Landschaft eingeschrieben ist. Der Weinberg an dieser besonderen Lage in Ghemme hat etwas Eigenwilliges: einen geringeren Ertrag, eine längere Mazeration auf den Schalen und anschließend fünf Jahre in Barriques und Tonneaux. Der Vigna Locche ist der Wein, für den Pietraforata alles gibt, was die Rebe zu bieten hat – nicht mehr und nicht weniger.
Die Cuvée entspricht genau der des Ghemme D.O.C.G.: 90 % Nebbiolo, 9 % Vespolina, 1 % Uva rara. Die Weinbereitung ist jedoch intensiver. Nach der sanften Pressung folgt eine Nachmazeration von 15 bis 20 Tagen auf den Schalen, die die Farbextraktion und die Kraft der Tannine erheblich steigert. Anschließend reift der Wein fünf Jahre in kleinen Fässern, woraufhin er weitere sechs Monate in der Flasche stabilisiert wird. Das Ergebnis ist ein Ghemme, der mehr Tiefe und Reserve besitzt und ein Lagerpotenzial von über dreißig Jahren aufweist.
Im Glas ist der Vigna Locche dunkler als sein Bruder, mit einem tiefen Rubinrot, das im Licht schimmert. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Heidelbeeren, Pflaumenkonfitüre, Brombeeren und Himbeeren, mit einer tieferen, mineralischeren Note als beim Standard-Ghemme. Am Gaumen ist er trocken, warm, elegant und lang anhaltend, mit Tanninen, die perfekt mit der Frucht im Gleichgewicht stehen. Dies ist ein Wein zum Lagern, den man zu einem besonderen Anlass öffnen sollte, der ihm gerecht wird.
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