10 % Rabatt auf Weine von Tenuta Cocci Grifoni mit code: Grifoni10>
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Der "Regina" Derthona Colli Tortonesi DOC wird aus 100% Timorasso hergestellt, der auch als "weißer Barolo" bekannt ist. Dieser Wein stammt aus den Hügeln um Montemarzino und Monleale im Piemont. Die Weinberge liegen auf 400 m Höhe, sind nach Südosten ausgerichtet und haben lehmig-kalkige Böden mit Mergel. Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet und schonend gepresst. Anschließend wird der Saft kalt abgezogen und kontrolliert vergoren. Der Wein reift dann etwa 11 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahl mit regelmäßiger Bâtonnage und wird anschließend weitere sieben Monate in der Flasche ausgebaut. Ein Schraubverschluss bewahrt die optimale Frische und das Alterungspotenzial.
Im Glas glänzt der Regina" mit einer intensiven strohgelben Farbe. Das Aroma ist komplex und raffiniert, mit cremigen Noten von Honigwaben, Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und einer deutlichen Mineralität. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, gleichzeitig aber auch frisch und saftig, mit einem langen und anhaltenden Abgang. Der geringe Einsatz von Sulfiten trägt zur Reinheit und Präzision des Geschmacksprofils bei, das sich bei der Flaschenreifung wunderbar entwickelt.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem ausgezeichneten Säuregehalt hat dieser Timorasso ein Lagerungspotenzial von acht bis 12 Jahren. Regina" passt hervorragend zu Risotto mit Pilzen oder Trüffeln, gebratenem Fisch, Krustentieren, schmackhaftem weißem Fleisch und gereiftem oder blau geädertem Käse. Für ein optimales Erlebnis empfehlen wir, den Wein bei 13-15°C in einem großen Burgunderglas zu servieren.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
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