Toccata e Fuga 2019 ist ein monumentaler Primitivo di Manduria, der Kraft und Präzision in einer beeindruckenden Komposition vereint. Dieser aus Manduria stammende und in den charakteristischen Terra Rossa-Böden verwurzelte Wein wird nach dem traditionellen Alberello Pugliese-System mit einem geringen Ertrag von 4,1 Tonnen pro Hektar erzeugt. Diese Ertragsbeschränkung gewährleistet eine maximale Konzentration und aromatische Intensität.
Der Wein besteht zu 100% aus Primitivo di Manduria DOP und wird von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet. Die Weinbereitung umfasst eine 12-tägige Mazeration mit ausgewählten Hefen und eine Gärung bei 27-28°C. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von weiteren 18 Monaten Flaschenreifung. Dieser lange Reifeprozess verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und Raffinesse.
Im Glas zeigt sich der Toccata e Fuga kraftvoll und konzentriert, mit einem Alkoholgehalt von 15,5%. Der lange Holzausbau schafft einen komplexen und vielschichtigen Wein mit reifen Fruchtnoten, integrierter Würze und einem langen, warmen Abgang. Ein beeindruckender Primitivo mit großem Lagerpotenzial, ideal zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und handwerklichen Wurstwaren.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
