Bocchino
Aurelio Bocchino zei altijd: ‘Van slechte druiven kun je enkel slechte wijnen maken, van goede druiven kun je óók slechte wijn maken’. Met die lijfspreuk in gedachten steekt de familie Bocchino met veel trots en passie hun ziel en zaligheid in hun wijngaarden. Het is een traditioneel Piemontees familiebedrijf waarbij een ieder familielid ingezet wordt in zijn of haar specialiteit. Het is Beppe, de zoon van Aurelio, die het bedrijf managed terwijl zijn vrouw Mario zichzelf onmisbaar heeft gemaakt in de wijngaarden en -kelder. Hun dochter Annalisa neemt met haar economische achtergrond de administratie en de marketing voor zich en haar broer Daniele staat vader Beppe bij in het wijnproces. Het wijnbedrijf kent zijn oorsprong 2 eeuwen terug en doet dat sindsdien met veel succes. Ze bewaken de tradities en cultiveren met veel aandacht de bijzondere gronden waar hun wijnbedrijf zich op bevindt. Volledig zonder enig gebruik van herbiciden worden de druiven met de hand geplukt en gerijpt op Franse eiken vaten. Dat levert een imposant aanbod aan wijnen op van druiven als de Nebbiolo, Barbera, Chardonnay, Cortese en Moscato.
