‘I Patriarchi’ Langhe Chardonnay DOC

Productomschrijving

De Langhe DOC Chardonnay I Patriarchi is een verfijnde expressie van het unieke terroir van de Langa-streek. In de wijngaarden rond Neive profiteren de Chardonnay-druiven van de zandrijke, mergelhoudende bodems en verkoelende avondbriesjes, die bijdragen aan een optimale rijping. De druiven worden in september met de hand geoogst en ondergaan een korte schilweking voordat de fermentatie plaatsvindt in Franse eikenhouten barriques uit de bossen van Allier en de Vogezen. Dankzij de rijping op de fijne lies en regelmatige bâtonnage ontwikkelt de wijn een prachtige diepgang en complexiteit.

Het resultaat is een Chardonnay met een rijk aromatisch profiel en een volle, evenwichtige smaak. Rijpe fruittonen en subtiele invloeden van eikenhout zorgen samen voor een elegante en verfijnde structuur. De wijn is direct op dronk, maar kan zich na de oogst nog tot zes jaar verder ontwikkelen. Bij een ideale serveertemperatuur van 10 °C komen de finesse en de gelaagdheid van deze Chardonnay optimaal tot hun recht.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van smaakvolle visgerechten, zowel warme als koude voorgerechten, verfijnde pastagerechten en zachte of blauwaderkazen. De Langhe DOC Chardonnay I Patriarchi is een prachtige keuze voor liefhebbers van elegante, complexe witte wijnen met een subtiele houttoets.