Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
De 2019 Riesling Reserve trocken van Wein & Sektgut Hirschmüller is een indrukwekkende expressie van oude Rieslingstokken die diep geworteld staan in de Muschelkalk-bodems van Lauffen am Neckar. De 41 jaar oude ranken leveren druiven met intensiteit, spanning en een uitgesproken terroirkarakter. De druiven worden volledig met de hand geoogst en als hele trossen zacht geperst om maximale zuiverheid te bewaren. De vergisting vindt plaats in 500-liter tonneaux, gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping van 18 maanden op de volle lie, wat de wijn zijn opvallende diepgang, romige textuur en harmonieuze balans geeft.
In het glas presenteert deze Riesling zich met een fruitig-kruidige geur van abrikoos, grapefruit en citroen. Op het palet opent hij met een levendige, intense fruitexpressie die elegant wordt ondersteund door minerale spanning en frisse zuren. De lange, sappige afdronk laat een spannende combinatie van rijpe citrus, steenfruit en subtiele kruidigheid achter. Het is een wijn met persoonlijkheid en structuur, ontworpen om de komende acht tot tien jaar verder te evolueren en in complexiteit toe te nemen.
Dankzij zijn krachtige maar verfijnde stijl is de 2019 Riesling Reserve een uitstekende partner aan tafel. Hij komt prachtig tot zijn recht bij rijke visgerechten zoals zeebaars of kabeljauw, maar biedt ook een fraai contrast met romige risotto of gevogelte zoals parelhoen. De aromatische intensiteit maakt hem bovendien een verrassend goede match voor milde Aziatische gerechten en halfzachte kazen. Deze Riesling laat zien hoe elegantie, spanning en gastronomische veelzijdigheid kunnen samensmelten in één wijn.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
