Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
De 2021 Grauburgunder Reserve trocken van Hirschmüller is een krachtige en elegante witte wijn afkomstig van Muschelkalk-bodems rond Lauffen am Neckar. Deze kalkrijke ondergrond geeft de wijn zijn kenmerkende spanning, mineraliteit en verfijnde structuur. Na een zachte persing wordt de wijn vergist in een 500-liter eiken tonneau, waarin hij vervolgens achttien maanden op de volle lie rijpt. Deze langdurige opvoeding in nieuw hout zorgt voor complexiteit, intensiteit en een rijke textuur die deze Reserve duidelijk onderscheidt van klassieke Grauburgunders.
In de neus presenteert de wijn zich intens en kruidig, met aroma’s van krokant, geroosterde hazelnoten, rijpe peer en hooi. Deze geurlaagjes worden prachtig gedragen door de subtiele houtinvloeden en geven een voorproefje van de diepgang die in het glas volgt. Op de tong toont de wijn een volle, rijke stijl, gecombineerd met een frisse grip die zorgt voor spanning en balans. De rijping op de lie geeft hem een romige structuur en een langdurige, fruitige afdronk.
Dankzij zijn krachtige body en verfijnde houtstructuur is de 2021 Grauburgunder Reserve een uitstekende gastronomische wijn. Hij past perfect bij gerechten zoals romige risotto, gevogelte, kalfsvlees, gebakken paddenstoelen of zachte, notige kazen. De combinatie van rijpe fruittonen, kruidige finesse en minerale frisheid maakt deze Grauburgunder een wijn met diepgang, elegantie en veelzijdigheid aan tafel.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
