Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
Wijnmakersfeest, het leukste winterwijnfestival van Nederland. Laatste tickets >
De 2022 Chardonnay Reserve trocken behoort tot de meest verfijnde wijnen van Wein & Sektgut Hirschmüller. Hij is afkomstig van hun oudste Chardonnay-wijngaard, beplant met Franse klonen uit Bourgogne. De wijnstokken wortelen diep in lössleem op Muschelkalk, een combinatie die zorgt voor spanning, mineraliteit en een elegante rijpheid. Na een uiterst zorgvuldige handmatige selectie worden de druiven zacht geperst en vergist in een 500-liter eikenhouten tonneau. De daaropvolgende opvoeding van vierentwintig maanden op de lie in hetzelfde vat verleent de wijn een bijzondere diepgang, romige textuur en een onderscheidende reserve-stijl.
In de neus toont deze Chardonnay een verfijnd en gelaagd bouquet met aroma’s van abrikoos, peer, honingmeloen, frisse weidekruiden en een subtiele toets van vanille. De Bourgondische oorsprong van de klonen is duidelijk merkbaar in de elegantie van het aromatische profiel, waarin fruit en hout prachtig met elkaar versmelten. Het geheel wordt gedragen door een kalkachtige frisheid die kenmerkend is voor de Muschelkalk-bodem.
Op het palet opent de wijn mineraal en levendig, gevolgd door zachte fruittonen en een fijne, romige textuur. De elegante zuurgraad geeft structuur en spanning, terwijl de lange opvoeding hem een verfijnde rondeur meegeeft. De afdronk is lang, harmonisch en uitnodigend, precies wat deze wijn tot de favoriet van Wiebke maakt. De 2022 Chardonnay Reserve is een prachtige begeleider bij gerechten zoals geroosterde vis, romige risotto, gevogelte of verfijnde vegetarische keuken. Een wijn met klasse, precisie en een indrukwekkende signatuur.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
