De Crémant d’Alsace Tradition Brut 2023 van Domaine Gilg is een elegante mousserende wijn die al meer dan veertig jaar een belangrijk visitekaartje van het domein vormt. Deze verfijnde crémant wordt samengesteld uit 40% Auxerrois, 30% Pinot Gris en 30% Riesling, een typische Elzasser assemblage die frisheid, fruit en structuur perfect combineert. De druiven groeien op argilo-kalkrijke bodems op zachte hellingen rond Mittelbergheim, Andlau, Barr en Gertwiller, op een hoogte tussen 160 en 300 meter. Dankzij handmatige oogst en een strenge selectie van gezonde druiven ontstaat een basis van hoge kwaliteit voor deze traditionele mousserende wijn.
De wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, dezelfde methode die ook voor Champagne wordt gebruikt. Na een zachte persing van hele trossen volgt een eerste fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats in de fles, waarna de wijn minimaal 12 tot 24 maanden rijpt op de lie. Deze lange rijping zorgt voor een fijne mousse, extra complexiteit en een elegante structuur. De uiteindelijke dosage van ongeveer 7 g/l geeft de wijn zijn uitgebalanceerde Brut-stijl.
In het glas toont deze Crémant een frisse en aromatische stijl met verfijnde tonen van wit fruit, citrus en delicate witte bloemen. De mousse is fijn en levendig, terwijl het mondgevoel mooi rond en evenwichtig blijft. De afdronk is elegant, fris en harmonieus. Deze veelzijdige mousserende wijn is perfect als aperitief, maar combineert ook uitstekend met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of feestelijke momenten waarbij een verfijnde bubbel niet mag ontbreken.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
