Bodega Amadís de Gaula
Almagro, Kastilien-La Mancha
Die Bodega Amadís de Gaula ist ein Weingut für Autorenweine im Herzen von Castilla-La Mancha, wo Önologie, Kunst und Gastronomie aufeinandertreffen. Während die Reifung und Abfüllung in Argamasilla de Alba stattfinden, erfolgt die Weinbereitung an sorgfältig ausgewählten natürlichen Standorten, vom sanften Plateau in 650 bis 700 Metern Höhe bis hin zu den kraftvolleren Lagen in bis zu 1.050 Metern Höhe. Diese Kombination ermöglicht es, klimatische Schwankungen wie Trockenheit und Frost auszugleichen, was zu ausgewogenen und ausdrucksstarken Weinen führt, die die Vielfalt von Castilla-La Mancha widerspiegeln. Jeder Wein reift in Bordeaux- und Sherryfässern aus französischer Eiche (Allier), wobei ein sanfter Kontakt mit der Hefe, Bâtonnage und kontrollierte Gärungen für aromatische Komplexität, Fülle und Frische sorgen.
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