Garnacha im Überblick Auch bekannt als: Grenache (Frankreich) und Garnatxa (Katalonien)Stil: mittlerer bis voller Körper, mit weichen TanninenGeschmack: rotes Fruchtaroma, Pfeffer, Lakritz und KräuterServieren: 16 bis 18 GradPasst zu: Gegrilltem, Lamm, Schmorgerichten und TapasLagern: jung und fruchtig 2 bis 3 Jahre, im Holz oft 5 Jahre oder längerWas ist Garnacha? Garnacha ist eine rote Rebsorte aus Spanien und eine der wichtigsten Sorten hinter dem spanischen Rotwein. Sie stammt wahrscheinlich aus Aragón . Die Rebe hat eine dünne Schale und kommt gut mit Hitze und Trockenheit zurecht, deshalb gedeiht sie in warmen, trockenen Lagen. Alte Rebstöcke tragen wenige Trauben, die dafür umso konzentrierter sind. In Spanien steckt Garnacha oft in Cuvées, wird aber auch als 100 % Garnacha abgefüllt.
Wie schmeckt Garnacha? Garnacha schmeckt nach rotem Fruchtaroma wie Erdbeere, Himbeere und Kirsche, oft mit einer würzigen Note von Pfeffer oder Lakritz. Der Wein hat weiche Tannine, einen runden, geschmeidigen Charakter und meist einen recht hohen Alkoholgehalt.
Garnacha oder Grenache: Wo liegt der Unterschied? Bei der Rebsorte gibt es keinen Unterschied. Garnacha ist der spanische Name, Grenache der französische und Garnatxa der katalanische. Auf dem Etikett eines spanischen Weins steht meist Garnacha, manchmal Garnacha Tinta.
Welche Arten von Garnacha gibt es? Garnacha unterscheidet sich vor allem nach Region und Cuvée. Das sind die elf Weine aus unserem Sortiment, von leicht bis kraftvoll.
Fruchtig und zugänglich Der 'Entre Dos Aguas' Tinto der Bodega Taberner Amado ist eine Cuvée aus Garnacha Tinta, Syrah und Cabernet Sauvignon aus dem Bajo Aragón. Der Wein reift ohne Holz und hat reife Beeren, Kräuter und eine leichte Blütennote, mit weichen Tanninen und frischer Säure. Der 'Pas dels Caus' der Bodega Bravo Escós ist eine Cuvée unter anderem aus Cariñena, Garnacha und Syrah aus dem Priorat. Er duftet nach Himbeeren, Fenchel und Lavendel und hat einen mineralischen Abgang.
Würzig und rustikal Bodega La Zorra macht in Mogarraz, in der Sierra de Francia, zwei Cuvées mit Garnacha und der einheimischen Rufete. Der 'Cabras Pintás' besteht aus 60 % Tempranillo, 30 % Rufete und 10 % Garnacha, von Rebstöcken, die älter als 60 Jahre sind. Sie schmecken Schlehe, kandierte Pflaume und Kräuter. Der 'La Vieja Zorra' Selección Especial ist strukturiert und elegant, mit reifem dunklem Fruchtaroma, Vanille und feinem Kakao.
Saftig und voll Der 'Les Camades' aus dem Priorat ist eine Cuvée unter anderem aus Cariñena, Garnacha und Syrah von älteren Rebstöcken. Er reift in Terrakotta-Amphoren und französischen Eichenfässern und duftet nach Brombeere, wilder Erdbeere und Pflaume. Der 'Entre Dos Aguas' Tinto Barrique reift zwölf Monate in französischer Eiche und ist voll und rund, mit dunklem Fruchtaroma und Kräutern. Der Sierra Almagrera Crianza Tinto der Bodega Sierra Almagrera aus Almería ist eine Cuvée aus Syrah, Tempranillo, Monastrell und Garnacha. Er reift zwölf Monate in französischer Eiche und danach noch ein Jahr im Keller.
Rein und elegant: 100 % Garnacha Der 'La Roca de l'Abellar' stammt aus einem einzigen Weinberg in Porrera im Priorat, mit etwa dreißig Jahre alten Rebstöcken. Der Wein reift vierzehn Monate in Terrakotta-Amphoren und ist seidig weich, mit Lavendel, Rosmarin und Thymian. Der 'Galáctico' der Bodegas Heras Cordón stammt von Rebstöcken aus dem Jahr 1920 auf etwa 700 Metern Höhe in Alesón, in der Rioja. Er reift elf Monate in französischer Eiche und duftet nach Orangenblüte, Erdbeere und Kirsche. Der Requiebro Garnacha der Bodega Amadís de Gaula wächst auf 1.050 Metern Höhe in Castilla-La Mancha, reift zwölf Monate in französischer Eiche und ist kraftvoll und doch samtweich, mit reifem rotem und schwarzem Fruchtaroma.
Selten Der 'Rarísimo' der Bodega La Zorra ist ein seltener Wein aus 100 % Calabrés (Garnacha Calabresa), von Buschreben, gepflanzt 1945 und 1950, auf 800 Metern Höhe. Vom Jahrgang 2024 gibt es nur 1.261 Flaschen. Er ist mineralisch und seidig weich, mit wilden Beeren, Flussstein und grünem Tee.
Welcher passt zu Ihnen? Sie mögen es fruchtig und zugänglich. Wählen Sie den Entre Dos Aguas Tinto oder den Pas dels Caus.
Sie suchen würzig und rustikal. Wählen Sie den Cabras Pintás.
Sie möchten saftig und voll. Wählen Sie den Les Camades.
Sie mögen es rein und elegant. Wählen Sie einen 100 % Garnacha, zum Beispiel den La Roca de l’Abellar oder den Galáctico.
Sie suchen etwas Seltenes. Wählen Sie den Rarísimo.
Wo wächst Garnacha? Garnacha wächst in fast ganz Spanien, vor allem in Aragón, der Rioja, Navarra und Katalonien. In unserem Sortiment stammt sie aus sechs Regionen: dem Priorat , der Rioja , Aragón, Castilla-La Mancha , Almería und der Sierra de Salamanca .
Priorat. Bodega Bravo Escós keltert Garnacha an schieferreichen Hängen, oft zusammen mit Cariñena.
Rioja. Bodegas Heras Cordón macht den Galáctico von alten Rebstöcken auf eisenhaltigen Lehmböden.
Aragón .
Castilla-La Mancha. Bodega Amadís de Gaula macht den Requiebro auf 1.050 Metern Höhe, wo kühle Nächte für eine langsame Reife sorgen.
Almería. Bodega Sierra Almagrera macht den Crianza Tinto auf rötlichen Ton- und Lehmböden.
Sierra de Salamanca. Bodega La Zorra macht Garnacha neben der einheimischen Rufete, auf Schiefer und Granit.
Welches Gericht passt zu Garnacha? Garnacha passt zu Gegrilltem, Lamm, Schmorgerichten und Tapas. Junge, fruchtige Weine sind geschmeidig und passen gut zu einer unkomplizierten Mahlzeit. Kraftvolle Weine aus dem Priorat oder von alten Rebstöcken verlangen nach rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Garnacha kaufen bei ONWINE Bei ONWINE kaufen Sie Wein direkt beim Winzer, und auf unserer Seite Winzer lesen Sie, wer hinter dem Wein steht. Der Versand ist ab 12 Flaschen desselben Winzers kostenlos. Möchten Sie Garnacha zuerst probieren? Das Priorat Rotwein-Probierpaket enthält unter anderem den Les Camades und den 100 % Garnacha La Roca de l’Abellar. Suchen Sie etwas anderes? Dann schauen Sie sich Tempranillo an, die andere große spanische Rotweinrebe, den weißen Garnacha Blanca oder den Antas Garnacha Rosé . Mehr Rotwein finden Sie auf unserer Seite spanischer Rotwein .
Spanischen Rotwein ansehen →
Häufige Fragen zu Garnacha Welche Weine sind 100 % Garnacha? Drei Weine aus unserem Sortiment sind 100 % Garnacha: der La Roca de l’Abellar, der Galáctico und der Requiebro Garnacha. Der Rarísimo besteht zu 100 % aus Calabrés (Garnacha Calabresa). Die anderen Weine sind Cuvées mit Garnacha.
Ist Garnacha ein leichter oder ein voller Wein? Garnacha hat meist einen mittleren bis vollen Körper, mit weichen Tanninen und recht hohem Alkoholgehalt. Weine ohne Holz, wie der Entre Dos Aguas Tinto, sind leichter. Weine von alten Rebstöcken und mit Holzausbau sind voller.
Was ist der Unterschied zwischen Garnacha und Tempranillo? Garnacha ist weicher und saftiger, mit rotem Fruchtaroma und weichen Tanninen. Tempranillo hat oft mehr Struktur und festere Tannine. Möchten Sie diese Rebsorte probieren? Dann sehen Sie sich unseren Tempranillo an.
Wie lange kann man Garnacha lagern? Einen jungen, fruchtigen Garnacha trinkt man am besten in den ersten zwei bis drei Jahren. Weine im Holz oder von alten Rebstöcken halten oft fünf Jahre oder länger. Lagern Sie die Flaschen liegend, kühl und dunkel.
