Dieser Chardonnay Rosenberg Erste Lage 2023 vom Weingut Bietighöfer ist ein ernsthafter und charaktervoller Wein, der deutlich zeigt, was die Erste Lage Rosenberg so besonders macht. Hier entstehen Weine, die über die reine Provenienz hinausgehen: konzentrierter, strukturierter und mit spürbarer Tiefe. Geringe Erträge und ein bewusstes Augenmerk auf Qualität im Weinberg schaffen Spannung und Eleganz, mit einem Stil, der Zeit und Ruhe braucht, um sich voll zu entfalten.
Der Wein wird biodynamisch angebaut, spontan vergoren und ohne Eile ausgebaut. Im Keller wird er nicht gelenkt, sondern geführt, damit der Wein sein eigenes Gleichgewicht findet. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der nicht auf Fettigkeit oder Effekt setzt, sondern auf Präzision, Länge und einen klaren Ausdruck des Terroirs. Der Stil ist straff und trocken, mit festem Rückgrat und ausgeprägtem gastronomischem Charakter.
Im Glas zeigt sich dieser Chardonnay konzentriert und vielschichtig, mit einer Kombination aus Spannung und Finesse, die lange im Abgang anhält. Es handelt sich um einen Wein mit Lagerpotenzial, der als echter Essenswein gedacht ist und fernab von Trends hergestellt wird. Eine reine Übersetzung der Vision von Rosenberg und dem Weingut: ein Wein mit Ruhe, Tiefe und einer eigenen Handschrift.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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