Chateaux les Tourelles AOC Cadillac Cotes de Bordeaux

Produktbeschreibung

Château Les Tourelles 2019 - Cadillac Côtes de Bordeaux AOC von Vignobles Darriet stammt von einem 10,5 Hektar großen Weingut, das 1938 vom Winzer Jean Darriet in sechster Generation erworben wurde. Das Weingut befindet sich in der hügeligen Landschaft von Cadillac, die auch als "Toskana von Bordeaux" bezeichnet wird, wo die Weinberge rund um das Château auf Hängen mit natürlicher Drainage angelegt sind.

Die Weinberge erstrecken sich über 8 Hektar auf Ton-Kalk-Böden und sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Der Verschnitt besteht zu 70% aus Merlot und zu 30% aus Cabernet Sauvignon. Nach der vollständigen Entrappung erfolgt eine drei- bis vierwöchige Einweichung und eine alkoholische Gärung von etwa 10 Tagen. Es folgt die malolaktische Gärung und eine 18- bis 24-monatige Reifung in Barriques, davon 30 % in neuer Eiche und 70 % in einjährigen Fässern.

Im Glas zeigt der 2019er eine ausdrucksstarke Nase mit intensiver Frucht. Am Gaumen dominieren saftige Noten von roten Kirschen, unterstützt von einer leichten, reinen und anhaltenden Struktur. Die Tannine sind weich und raffiniert und machen den Wein zugänglich, während das Terroir ihm auch ein deutliches Lagerungspotenzial verleiht. Ein eleganter, charaktervoller Bordeaux, der hervorragend zu Roastbeef oder klassischen französischen Gerichten passt.