Grandbois Weine Probierpaket

Produktbeschreibung

Dieses Paket lässt Sie Grandbois Weine von allen Seiten entdecken. Philippe und Tanja machen Wein auf den steilen Schieferböschungen der Mosel: spontane Vergärung, keine zugesetzten Sulfite, 100% vegan und mit einer klaren Meinung. Sechs Flaschen, sechs Geschichten.

WAS IST IN DIESEM PAKET?

1x When Life Gives You Lemons Riesling Pet-Nat — Perlwein · 12% · €16,50 pro Flasche
Wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt, machen Sie einen Pet-Nat daraus. Buchstäblich. Dieser prickelnde Riesling vom Maringer Sundial vergärt spontan und entwickelt seine Bläschen nach der Méthode Ancestrale auf natürliche Weise in der Flasche. Im Glas leicht trüb und lebendig. Frische Zitrusnoten, leichte Hefe und subtile Kräuter in der Nase. Am Gaumen trocken, frisch und unwiderstehlich trinkbar. Für Momente, die es wert sind, gefeiert zu werden. Gut gekühlt bei 6-8°C servieren.

1x Weiss Cuvée Pinot Blanc & Riesling — Weiss · 11% · €16,50 pro Flasche
85% Pinot Blanc aus Rheinhessen und 15% Riesling von der Mosel, von Anfang an gemeinsam ko-fermentiert. Das Ergebnis ist ein eleganter und angenehm trinkbarer Weisswein mit reifer Birne, weissem Pfirsich und frischer Mineralität. Niemals schwer, stets ausgewogen. Zu Zitronen-Hähnchen, frischer Pasta oder gebratenem Zander. Servieren Sie ihn bei 9-11°C.

1x La Résistance Riesling — Weiss · 12% · €17,50 pro Flasche
Grandbois Weines flüssiger Protest gegen die industrielle Uniformisierung des Geschmacks. Spontan mit wilden Hefen vergoren, lang auf der Hefe gereift, ungefiltert. Im Glas klar und hellgelb mit wilden Kräutern, einem Hefeton und der kühlen Schiefermineralität des Maringer Sundials. Frisch, lebendig und trocken mit langem Abgang. Zu knusprigem Kräuterhähnchen, gebratenen Artischocken oder einer Lauch-Ziegenkäse-Quiche. Servieren Sie ihn bei 9-11°C.

1x Late Harvest Kestrel Riesling — Weiss · 11% · €16,50 pro Flasche
Geduld zahlt sich aus. Die Trauben werden spät gelesen mit 15% Edelfäule, worauf eine langsame Vergärung von über 30 Tagen und sechs Monate Reifung in einem neutralen 1000-Liter-Fuderfass folgen. Trotz der Reife konsequent trocken ausgebaut. Reifes gelbes Obst, leichter Honig und kühle Mineralität in der Nase. Am Gaumen voll und griffig mit langem Abgang. Zu Brioche mit Beurre Blanc oder einem gereiften Bergkäse. Servieren Sie ihn bei 10-12°C.

1x Unicorn Knight Chardonnay — Weiss · 12% · €24,00 pro Flasche
Ein Chardonnay von der Mosel? Fast so selten wie ein Einhorn. Spontan vergoren in neutralen Akazien-Eichenfässern, ungefiltert. Im Glas gelber Apfel, reife Zitrusfrucht und rauchige Mineralität von den steilen Maringer Honigberg-Hängen. Kraftvoll, aber leichtfüssig, mit lebendiger Säure und salzigem Abgang. Zu gegrillten Jakobsmuscheln oder geröstetem Blumenkohl mit Tahini. Servieren Sie ihn bei 10-12°C.

1x Heart Pinot Noir — Rot · 11,5% · €15,50 pro Flasche
Der Heart stammt aus einem einzigen neutralen französischen Eichenfass. Was ihn wirklich besonders macht, ist der Grund für seine Existenz: Die Heart-Serie ist inspiriert von der Reise der Tochter von Philippe und Tanja, die mit einem angeborenen Herzfehler auf die Welt kam. Im Glas klares Kirschrot mit roten Waldfrüchten, leichter Würzigkeit und Mineralität. Am Gaumen weich, aber präsent, frisch und lang. Zu Ente mit Kirschen, Kalbsschmorbraten oder Pasta mit Pilzen. Servieren Sie ihn bei 14-16°C.

WARUM DIESES PAKET?

Sie beginnen prickelnd mit dem Pet-Nat, entdecken zwei charaktervolle Rieslings, lernen die ko-fermentierte Weiss Cuvée kennen, erleben den überraschenden Chardonnay und schliessen mit dem Heart Pinot Noir ab, einem Wein für diejenigen, die über den Glasrand hinausschauen. Ehrlich, ausdrucksstark und direkt von der Mosel zu Ihrer Haustür.