Die Sweet Sparkling Wine 3647 I.G.P. ist eine neue Sorte in der 3647-Linie. Dieser Schaumwein zeigt die Leidenschaft der Handwerker aus Grottaglie in seinen Bläschen, die durch seine Süße besonders werden. Perfekt, um jeden Anlass zu feiern.
Die Trauben kommen aus dem Itria-Tal und werden von Hand geerntet. Sie wachsen in den Systemen Guyot und Spurred Cordon. Es gibt 7.000 Flaschen à 0,75 Liter. Der Wein hat eine kurze Schalenmazeration, dann klassische weiße Vinifikation und Gärung im Autoklav bei kontrollierter Temperatur. Das hebt die Eigenschaften der Traube hervor, mit 10% Alkohol für Leichtigkeit und Frische.
Der Duft ist intensiv und leicht aromatisch, mit Noten von weißem Pfirsich, Zitrus, Rose, weißer Goldblume, reifer Aprikose und Honig am Ende. Der Geschmack ist süß, harmonisch, frisch und leicht, mit guter Aromahaltung. Er ist toll für zwischendurch und passt super zu vielen Desserts, besonders feinen und leichten, und gut zu Obst.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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