Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Manzoni Bianco von Zanotelli ist ein eleganter Weißwein aus den hoch gelegenen Weinbergen des Val di Cembra, wo das kühle Klima und die steilen Hänge eine optimale Reifung der Trauben gewährleisten. Dieser Wein wird zu 100 % aus Manzoni Bianco hergestellt, einer Kreuzung aus Riesling Renano und Pinot Bianco, die in den 1930er Jahren von Professor Luigi Manzoni entwickelt wurde. Die Rebsorte ist bekannt für ihre gute Säure und aromatische Finesse, die sich in dieser Cuvée perfekt widerspiegelt.
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer strohgelben Farbe und einem subtilen Glanz. Das Aroma ist angenehm und leicht aromatisch, mit frischen Noten, die an weiße Blumen, Zitrusfrüchte und grünen Apfel erinnern. Am Gaumen ist er trocken, frisch und mineralisch, mit einer feinen Struktur und einem saftigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Dank der kontrollierten Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks bleibt die Reinheit der Frucht voll erhalten.
Der Manzoni Bianco ist ein hervorragender Begleiter zu cremigen Vorspeisen wie Risotto oder leichten Gemüsesuppen, eignet sich aber auch hervorragend als frischer Wein außerhalb der Mahlzeiten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten mit weißen Soßen und weichen, frischen Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein vorzugsweise gekühlt, zwischen 10 und 12 °C, damit sich seine zarten Aromen voll entfalten können.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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