Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Der Pinot Nero Àgole von Corvée ist ein charaktervoller und raffinierter Rotwein aus dem Cembra-Tal im Trentino, aus einer Weinbergsparzelle mit Blick auf das beeindruckende Panorama der Lagorai-Bergkette und der Dolomiten. Diese besondere Lage auf 486 m Höhe und mit Südausrichtung verleiht dem Wein sein besonderes Terroir und seine Eleganz. Die Parzelle "Àgole" ist ein wahrer Aussichtspunkt, von dem aus man die Seele der Terrassenweinberge des Tals verstehen und schmecken kann.
Im Glas zeigt der Pinot Nero Àgole einen eklektischen Stil, bei dem sich eine frische, jugendliche Säure mit einem langen und ausgewogenen Geschmacksprofil verbindet. Der Wein hat einen robusten Körper mit seidigen, dichten Tanninen, die für Struktur und Harmonie sorgen. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von roten Früchten wie Heidelbeeren, Himbeeren und Maraschino-Kirschen, subtil ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Lakritz, Trüffel, Kakao und Nelken.
Die Trauben werden in den letzten Septemberwochen von Hand geerntet. Nach dem Abbeeren findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang auf der Feinhefe in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche und wird dann weitere sechs Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt kommt. Àgole ist ein Wein von Niveau und Tiefe, eine wahre Hommage an die Handwerkskunst und die Einzigartigkeit des Val di Cembra.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
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