Nebbiolo wijnen uit de Alpen: Valtellina!

Valtellina is de nieuwste toevoeging van wijnstreken uit Italië die we aan ONWINE mogen toevoegen. Het prachtige Valtellina ligt hoog in het Noorden in de provincie Lombardije tegen de Alpen aan, tussen het Comomeer, Lugano en Saint Moritz.

De Nebbiolo druif heeft veel bekendheid vergaard met wijnen uit Piemonte waaronder de Barolo en de Barbaresco, maar de echte liefhebber kent ook het unieke van de Nebbiolo druif uit de Alpen. Leonardo Da Vinci was in zijn Codex Atlantico al enthousiast over Valtellinese wijnen. Maar ook James Suckling en Robert Parker, gerenommeerde recensenten, laten zich uiterst positief uit over de Nebbiolo’s uit het hoge Noorden.

De streek
De wijngaarden in Valtellina bevinden zich op een hoogte van 200 tot ruim 700 meter boven zeeniveau. De ruim 800 hectares aan wijngaarden leunen op handgemaakte stenen terrassen, die in 2018 door UNESCO werden opgenomen op de lijst van Werelderfgoed. Deze wijngaarden brengen voornamelijk Nebbiolo’s voort, die zich het beste ontwikkelen met warme dagen en koude nachten; bij uitstek de Alpen.

De Valtellinese benaming voor de Nebbiolo is Chiavennesca wat uit het dialect vrij kan worden vertaald naar ‘de perfecte druif voor wijn’. De Nebbiolo druif is al ruim 500 jaar aanwezig in Valtellina en wordt tot de dag van vandaag met veel liefde en passie gecultiveerd. De oogst vindt dan ook enkel handmatig plaats, mede vanwege de unieke karakteristieken van de wijngaarden wat  het vrijwel onmogelijk maakt om met grote machines te oogsten.

Valtellina Wijnen
In het algemeen kenmerken Valtillenese wijnen zich door de hinten van rood fruit, gedroogde kruiden, hoge tannines en alcoholpercentages met een gemiddelde zuurtegraad.

De klassieke normeringen van Valtellina wijnen zijn: Terrazze Retiche IGT, Rosso di Valtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG en Sforzato di Valtellina. De normeringen zijn gebaseerd op de verscheidene vereisten met betrekking tot het proces van vinificatie, de oplage en de herkomst van de geplukte druiven. Voordat deze Valtellinese wijnen verkocht mogen worden, worden ze getest door het Consortium Vini di Valtellina.

Samen met de normeringen uit Valtellina wordt ook de naam van de locatie van de wijngaarden benoemd. Deze zijn Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno (wat letterlijk ‘hel’ betekent, vernoemd naar de gigantische hitte in de zomer) en Valgella. De locaties geven unieke karakteristieken aan de wijnen, ondanks dat ze allemaal van Nebbiolo gemaakt worden.

Een laatste toevoeging die een Valtellinese wijn kan hebben is ‘Riserva’, dit houdt in dat de wijn meerdere jaren gerijpt heeft. Hierdoor verkrijgt de wijn een geconcentreerdere eiken- en drogere smaak.

De wijnboeren
In Valtellina spelen wijnen een rol in ieder huishouden. Vrijwel elke familie heeft wel een verbinding tot een van de wijngaarden in het gebied. Wijnboer is dan ook het meest dominante beroep in de regio. Veel van de wijngaarden zijn generatie op generatie doorgegeven en houden zich zodanig aan de tradities en technieken van hun voorouders.

Toch telt de regio ook enkele jongere wijnboeren. Deze wijnboeren erkennen de unieke waarden en karakteristieken van de streek. Zij hebben een nieuwe stroming ontwikkelt die zich, buiten de eerdergenoemde klassiekers, ook richten op Nebbiolo Ros, Brut Dosè en Passito’s.

Vanaf nu kan je via ONWINE de eerste wijnen uit deze bijzondere streek van Nera Vini bestellen. Bijzondere Nebbiolo’s uit de Italiaanse Alpen, eigenhandig verpakt en verstuurd door de Valtellinese wijnboer, direct tot aan jouw voordeur.

ONWINE maakt het als platform mogelijk om voor Nederlandse wijnliefhebbers direct bij de wijnboer te bestellen. Daarbij wordt er geen onderscheid gemaakt hoe groots of hoe bekend de wijnboer is, en bepaald de wijnboer zelf zijn prijzen. Zo kan de wijnboer een geheel nieuwe markt bereiken.