Daphne is een karaktervolle witte bergwijn met uitgesproken rijpingspotentieel. Deze cuvée wordt volledig in hout gevinifieerd en rijpt een jaar in kleine Franse eiken vaten, wat zorgt voor structuur, rondheid en diepgang. De wijn is geïnspireerd op de lokale legende van Daphne en ontleent zijn naam aan een zeldzame, bijna mythische plant die enkel groeit op de heuvels rond Gressan – een directe verwijzing naar de diepe verbondenheid met het terroir.
De blend bestaat uit Chardonnay en Petite Arvine, afkomstig van noordelijk georiënteerde wijngaarden in Gressan. Met een alcoholpercentage van 13,5% en stokken van 10 tot 20 jaar oud combineert Daphne kracht met finesse. De volledige houtvinificatie geeft de wijn een complexe aromatische ontwikkeling en een uitgesproken, gestructureerde stijl die hem onderscheidt van lichtere bergwijnen.
In het glas toont Daphne zich intens en gelaagd. In de neus ontwikkelen zich verfijnde aroma’s met diepte en spanning. In de mond is hij vol en rond, met een lange, elegante afdronk. Dit is geen eenvoudige doordrinker, maar een wijn met karakter en persoonlijkheid, perfect bij rijke visgerechten, romige bereidingen of traditionele berggerechten zoals raclette. Met een bewaarpotentieel van meer dan tien jaar is Daphne een unieke, gastronomische witte wijn met een uitgesproken alpien signatuur.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
