'Pradi' Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Productomschrijving

De Teroldego van Cantina Pisoni is een waar eerbetoon aan een van de meest authentieke druivensoorten van Trentino. Deze inheemse druif, nauw verwant aan Lagrein en met Pinot Grigio als verre voorouder, wordt al eeuwenlang met succes in de regio verbouwd. Op de zandgronden van de omgeving van Pradi en onder het zorgvuldige pergolasysteem gedijt deze druif uitstekend en produceert een robijnrode wijn rijk aan polyfenolen die uitblinkt in zowel frisheid als structuur.

Na twaalf maanden rijping in barriques en zes maanden in de fles ontwikkelt de wijn een elegant bouquet van bloemige en bosvruchtaroma's. In de mond is hij stevig, rond en harmonieus, met de juiste tannines die hem een ​​breed scala aan gastronomische aantrekkingskracht geven. Dankzij deze kwaliteiten is de Teroldego niet zomaar een begeleiding bij een maaltijd, maar wordt hij een integraal onderdeel van het gerecht zelf.

Deze wijn combineert perfect met de regionale keuken van Trentino. Het is perfect bij rijke vleesgerechten, traditionele goulash of zelfs een bord "canederli" met jus. In combinatie met de iconische Teroldego-risotto wordt het een gerecht op zich: een expressie van terroir, traditie en karakter, gebotteld met finesse.