Le Noci is een vooruitstrevende, duurzame witte wijn uit Valcalepio, waarin Castello di Grumello bewust kiest voor weerbare Piwi-druiven. Op de marly-kalkbodems met zuid tot zuidwestelijke expositie (200–300 m hoogte) rijpen Bronner en Johanniter met behoud van frisheid en spanning. Het resultaat is een omhullende wijn met levendige zuren en een warme, honingachtige diepte — kwaliteit en duurzaamheid hand in hand.
De blend bestaat uit 80% Bronner en 20% Johanniter. Na zachte persing van gekneusde druiven volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op 16–18 °C in roestvrij staal. Een gedeeltelijke malolactische gisting rondt de textuur af, waarna de wijn 9 maanden sur lie rijpt voor extra lengte en complexiteit. Na botteling rust de wijn circa 3 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.
In het glas is Le Noci expressief en gelaagd: frisse citrus wordt verweven met warmere tonen van abrikoos en honing. De afdronk is spannend en licht rokerig/mineraal, met een prettig vuursteenachtig accent dat de lengte onderstreept. Een karaktervolle, moderne witte wijn met balans tussen frisheid en omhulling.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
De wijnboer verstuurt naar jouw voordeur
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
