Marche Rosato IGT

Productomschrijving

Bekijk de video van de wijnboer! 

De Rosato IGT Marche is een rosé gemaakt van 100% Montepulciano die perfect als aperitief of bij zeevruchten, charcuterie en pizza gegeten kan worden. De wijn is tot op zekere hoogte een eerbetoo van Luca Cimarelli aan het roze gedeelte van zijn wijnbedrijf; zijn moeder en zijn zussen. Zij zijn een integraal onderdeel van het onderdeel, niet alleen door hun noeste arbeid op de voorgrond maar ook als drijvende kracht en verbinder binnen alle facetten van het wijnbedrijf. De wijn wordt gemaakt van een selectie druiven die vroeger zijn geoogst om de zuurgraad en frisheid te behouden. De wijn wordt ontsteeld en 12 uur in contact met de schil behouden om daar de juiste mate aroma en kleur van te extraheren. De druiven worden vervolgens koud geperst waarna in stalen tanks de fermentatie plaatsvindt. De wijn heeft een bleke robijnrode kleur met roze reflecties. De wijn geeft op de neus hinten van rozenblaadjes en kersen en granaatappel. De smaak is fris en zacht met gebalanceerde structuur.