De Spoleto DOC Trebbiano Spoletino van Perticaia is een zuivere en karaktervolle witte wijn die volledig is gemaakt van de inheemse Trebbiano Spoletino-druif. Deze druiven worden met de hand geoogst tijdens de koelste uren van de dag, in meerdere plukrondes om alle aromatische lagen van de variëteit te vangen. Na een zachte persing van de hele trossen onder gecontroleerde omstandigheden, ondergaat het sap een koude klaring en een langzame vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens drie tot vier maanden op de fijne lies, wat zorgt voor extra structuur en complexiteit.
In het glas toont de wijn een heldere, citroengele kleur. Het bouquet opent met tonen van groene vruchten zoals peer, gecombineerd met hints van tropisch fruit zoals banaan. Naarmate de wijn verder op fles rijpt, ontwikkelt hij subtiele aroma’s van minerale oorsprong, zoals een toets van koolwaterstof. De smaak is vol en fris, met een levendige mineraliteit, medium zuren en een zachte, licht zoetige afdronk die mooi in balans is.
Deze elegante witte wijn is niet alleen een uitstekend aperitief, maar past ook perfect bij vis, zeevruchten, wit vlees of milde kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C om zijn verfijnde expressie volledig tot zijn recht te laten komen. Met een rijpingspotentieel van drie jaar is dit een wijn die zowel jong als iets gerijpt heerlijk drinkt.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
