The Orange Fox van Miali is een expressieve oranjewijn gemaakt van de inheemse druif Verdeca, met een unieke stijl die traditie en lef combineert. Deze wijn valt meteen op door zijn heldere koperkleur, een resultaat van de schilmaceratie van 8 tot 10 dagen. In de geur toont hij levendige aroma’s van citrus en mediterrane kruiden, terwijl de smaak wordt gekenmerkt door frisheid, een duidelijke zuurgraad, fijne mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.
De druiven worden met de hand geoogst in de eerste dagen van oktober. De fermentatie vindt plaats met een pied-de-cuve van wilde gisten, gevolgd door zachte persing en rijping in stenen vaten. Na de vergisting rust de wijn nog 4 tot 5 maanden op fles, waardoor hij nog meer diepgang en structuur ontwikkelt.
The Orange Fox is een wijn die uitnodigt tot experiment en veelzijdig inzetbaar is aan tafel. Hij combineert perfect met visgerechten, schaal- en schelpdieren, tartaar en zelfs met pizza. De serveertemperatuur ligt rond de 10°C, waarmee zijn frisse karakter het best tot zijn recht komt. Deze wijn is ideaal voor wie iets bijzonders zoekt: een authentieke oranjewijn uit Puglia met karakter en een speelse twist.
De wijn komt direct van de wijnboeren, zij sturen de flessen ook eigenhandig op.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
