Pinot Noir. Zugänglich, säurearm, perfekt für sonnige Tage >
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Bat von Abbazia San Giorgio ist ein verspielter Naturwein von der Insel Pantelleria, benannt nach seinem Winzer Battista Belvisi – von Freunden schlicht "Bat" genannt. Die Cuvée aus Nerello Mascalese und Alicante stammt von vulkanischen Böden, die reich an Mikroelementen sind. Der biodynamische Anbau erfolgt ohne chemische Zusätze oder Eingriffe – im Einklang mit der Natur.
Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die spontane Gärung mit wilden Hefen dauert etwa 15 Tage. Eine kurze Maischestandzeit von 24 Stunden verleiht dem Wein Farbe und Frucht. Der Ausbau erfolgt 8 Monate in Edelstahl und anschließend in gebrauchten Tonneaux. Der Wein wird ungefiltert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt.
Bat zeigt fruchtige Aromen von roten Beeren und Granatapfel, mit salzigen und mineralischen Nuancen im Abgang. Ein frischer, gut trinkbarer Wein, ideal zu Fischragouts, Eintöpfen oder gekochtem Fleisch. Servieren Sie ihn bei 14 °C – ein authentischer Ausdruck vulkanischer Eleganz.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Der Winzer schickt bis vor die Haustür
What about the shipping costs?
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
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