Der Tradition Brut von Champagne Hautbois ist ein klassischer und eleganter Champagner, bei dem der Pinot Meunier die Hauptrolle spielt. Dieser raffinierte Brut verbindet fruchtige Rundheit mit frischer Spannung und einem subtilen würzigen Charakter. Dank der Kalk- und Lehmböden und der Südlage der Weinberge entwickelt der Champagner eine schöne Balance zwischen reifer Frucht, Finesse und lebendiger Frische.
Im Glas zeigt der Champagner eine goldgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Mousse. In der Nase entfalten sich harmonisch Aromen von reifer Birne, Bratapfel, Zitrusfrüchten und dezenten Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner voll und cremig, mit Noten von Brioche, Grapefruit und einer leichten Würze im langen Abgang. Die Kombination aus alkoholischer und malolaktischer Gärung verleiht ihm Weichheit und Komplexität, während die Reifung von mindestens 2,5 Jahren auf der Hefe dem Champagner zusätzliche Finesse und Eleganz verleiht.
Dieser Brut-Champagner eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, Meeresfrüchten und leichten Gerichten. Sein reicher und frischer Charakter passt auch hervorragend zu cremigen Gerichten und Geflügel. Ein zugänglicher, aber charaktervoller Champagner voller Frucht, Finesse und klassischer Eleganz.
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