Die Cuvée Rosé von Champagne Hautbois ist ein eleganter und fruchtiger Rosé-Champagner mit einem raffinierten Gleichgewicht aus Frische, Struktur und reifen roten Früchten. Diese besondere Assemblage vereint Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und einen kleinen Zusatz von rotem Champagnerwein, der für zusätzliche Tiefe, Farbe und aromatische Intensität sorgt. Die Trauben werden sorgfältig nach Parzellen ausgewählt, um eine optimale Reife und Qualität zu gewährleisten.
Im Glas zeigt der Champagner eine leuchtende lachsrosa Farbe mit feinen, lebendigen Bläschen. In der Nase entfalten sich harmonisch Aromen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Mirabellen und reifen Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner geschmeidig und raffiniert, mit saftigen roten Früchten, einer cremigen Mousse und frischen Säuren, die für Eleganz und Länge sorgen. Die Kombination aus alkoholischer und malolaktischer Gärung sorgt für zusätzliche Weichheit und Rundheit, während der Ausbau von mindestens drei Jahren auf der Hefe für Finesse und Komplexität sorgt.
Dieser Brut Rosé ist ein besonders vielseitiger Champagner, der sich sowohl als Aperitif als auch zu Desserts hervorragend eignet. Er passt hervorragend zu Desserts mit roten Früchten, delikaten Vorspeisen und sogar zu Gerichten wie Entenbrust. Sein fruchtiger Charakter und seine elegante Struktur machen ihn zu einem festlichen Champagner für jeden besonderen Anlass. Ein raffinierter Rosé-Champagner voller roter Früchte, Frische und Gourmet-Charme.
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